マーケティング・サクセスマップ再作成支援

• 業種
• 飲食・ケータリング業
• 実施内容
• ≪ご依頼の背景≫
  コロナ禍でケータリング事業が伸び悩んでいることを背景に、「店舗の売上確保のために現在の取組みの見直しを行いたい」というご相談をいただき、「マーケティング・サクセスマップ再作成」をご提案・実施しました。
  
  ≪ご支援内容≫
  プロジェクト会議（120分×3回）
  【第1回】　
  ・自店の強み（USP）の見直し
  ・ターゲット（理想のお客様）の再設定
  【第2回】　
  ・アプローチ手法の見直し
  ・各種反応装置の見直し
  ・自店の強み（USP）を具体化する新商品設計
  
  【第3回】　
  ・周年記念での新商品お披露目を検討
  ・新規取引メーカーとのコラボレーション創出
  ・プレスリリース作成
  ➡周年祭にてお客様にお披露目
  
  実施後、「自店の強みを見直して、再スタートする背中を押していただきました」とUSPの再構築に効果をお感じいただけました。プレスリリースを配信した結果、テレビ局に取りあげていただくことができ、新商品の認知拡大につながりました。
  
  新商品はターゲット（理想のお客様）のニーズを捉えて価値を上げて単価をあげたところ、全体の客単価が上がり、過去売上を記録することができました。
  
  今後は新たな展開の中で、自店の強みを生かしたマーケティングのPDCAを回し続けていただきたいです。
  
  自店のマーケティング戦略を見直したい、強みを引き出してほしいとお考えの方は、お気軽にお問合せください。お客様のご意向・ご要望をお聞きした上で企画・提案しております。
  ・今取り組んでいることが正しいのか判断してほしい
  ・自社の強み（USP）を引き出してほしい
  ・新たな商品を開発したい
  このような課題をお持ちの企業・団体様はお気軽にご相談ください。
  
  こちらの動画も是非ご覧ください。
  【実践マーケティングチャンネル】既存メニューを廃止！割烹が挑戦する客単価アップの一手
  
  
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